réservez votre moment agréable


sur ou autour  du lac de Bienne

 

 

 

 

Apéritiv ou dessert divers à partir de  Fr. 12.50 par personne


"Segel Buffet grosse Welle "

ab 6 Personen

ideal für Homepartys oder für grosse Schiffe mit genügend Platz.

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Poulet Satay Spiesse Erdnusssauce

Schweinskottlette mit Kräuterbutter

 


Chefs Kartoffelsalat mit Speck, Gurken-Dillsalat, Karrottensalat

Seeländer Bohnensalat, Bunter Blattsalat

Gäbu's Französische und Italienische Haussauce

 

Tiramisu, Pannacotta mit Waldbeeren,

Caramelchöpfli, Fruchtsalat

 

"Candle Light St. Petersinsel"

für  zwei Verliebte oder Vertraute, die Ihre private Schiffsfahrt mit kulinarischem Service geniessen möchten.

 

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Cesarsalat mit grillierten Pouletstreifen

 


Gourmet Rindstartar 

vom Hochlandrind

mit Whisky oder Cognac

 

oder Vegetarisch:

saisonal auf Anfrage

 

Wave Sommer-Sorberts

mit frischen Früchten

 

"Kaptain's Menu"

ab 3 Personen

begleiten wir Sie Kulinarisch durch Ihren gemütlichen Anlass

 

 

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Rauch-Forellentartar mit frischem Dill 

und Toast

 

Wave Burger vom Hochlandrind

Baked Patato,

Speckstreifen und glasierten Zwiebelringe

Whiskysauce

 


Fondant Schokoküchlein

mit Vanilleeis

 



"Segel Apèro Buffet kleine Welle"

ab 4 Personen

wird wahlweise aufs Schiff oder nach Hause geliefert.

 

 Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Jasminas Speckzopf 

 


belegte Brötchen

Lachs, Trockenfleisch, Eier

 

Kalte Pouletspiesse mit Erdnussdip

Gemüsestäbchen mit diversen Saucen

Tomaten- Mozzarella Stiks

Käseplatte mit diversen Chutneys

 

 


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Je serai heureux de mettre en place un paquet selon vos souhaits.