Buchen Sie Ihren genussreichen Moment


auf oder rund um den Bielersee

  • kulinarische Planung für Hochzeitspaare, runde Geburtstage und besondere Anlässe
  • Menu Cateringservice mit und ohne Infrastruktur für 10 bis 200 Personen
  • Apéroservice mit und ohne Infrastruktur von 20 bis 300 Personen
  • Eventplanung für Firmenanlässe
  • Kulinarische Bootsfahrten das ganze Jahr für 2 bis 6 Personen
  • weitere Ideen und Arrangements auf Anfrage

 

 

 

 

Diverse Apero oder Desserthäppli schon ab 

Fr. 12.50 pro Person


"Segel Buffet grosse Welle "

ab 6 Personen

ideal für Homepartys oder für grosse Schiffe mit genügend Platz.

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Poulet Satay Spiesse Erdnusssauce

Schweinskottlette mit Kräuterbutter

 


Chefs Kartoffelsalat mit Speck, Gurken-Dillsalat, Karottensalat

Seeländer Bohnensalat, Bunter Blattsalat

Gäbu's französische und italienische Haussauce

 

Tiramisu, Pannacotta mit Waldbeeren,

Caramelchöpfli, Fruchtsalat

 

"Candle Light St. Petersinsel"

für  zwei verliebte oder vertraute, die Ihre private Schiffsfahrt mit kulinarischem Service geniessen möchten.

 

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Cesarsalat mit grillierten Pouletstreifen

 


Gourmet Rindstartar 

vom Hochlandrind

mit Whisky oder Cognac

 

oder Vegetarisch:

saisonal auf Anfrage

 

Wave Sommer-Sorberts

mit frischen Früchten

 

"Kaptain's Menu"

ab 3 Personen

begleiten wir Sie Kulinarisch durch Ihren gemütlichen Anlass

 

 

Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Rauch-Forellentartar mit frischem Dill 

und Toast

 

Wave Burger vom Hochlandrind,

Baked Patato,

Speckstreifen und glasierten Zwiebelringe

Whiskysauce

 


Fondant Schokoküchlein

mit Vanilleeis

 



"Segel Apèro Buffet kleine Welle"

ab 4 Personen

wird wahlweise aufs Schiff oder nach Hause geliefert.

 

 Apèro:

frisches Baguette, Oliven, Knoblauchsauce 

 

Gabaels Speckzopf 

 


belegte Brötchen

Lachs, Trockenfleisch, Eier

 

Kalte Pouletspiesse mit Erdnussdip

Gemüsestäbchen mit diversen Saucen

Tomaten- Mozzarella Stiks

Käseplatte mit diversen Chutneys

 

 


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